2011年07月22日

犬山市ところてん

犬山市のところてんについて・・・。

犬山市の商店街リサーチのために

町中をうろついていたら、

ところてん屋さんを見つけました。

名鉄犬山口駅から犬山城方面へ向かって徒歩10分、

ういろうで知られる大野屋の斜め向かいにある

「小松屋」という店です。

蒟蒻も販売していますが、

珍しいのは羽釜炊きのところてん。

テングサと呼ばれる海藻をこの羽釜でグラグラ煮て溶かし、

細かい網で漉した煮汁を固めてところてん突きで突きます。



うまいです!



posted by michiyo at 18:00| Comment(0) | 犬山市ところてん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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